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御日待家(おひまちや)吟醸生

新酒の瓶詰めが続きます。 舞踏家で有名な(最近は俳優としても活躍中)の田中泯さんが農作業のあとの一杯をとの希望で醸したフルボディーの吟醸生酒です。お米は白州のふくひかり(今年は猪被害が甚大で静岡産コシヒカリ含む)を使用し汗をかき疲れた体に染み渡るような味わいです。1.8L2700円、720ML1400円(いずれも税別)です。ぜひお試しくださいね。

雄町 純米無濾過生 

毎年好評の岡山の雄町を使用した純米の無濾過生です。 毎年予約だけで出来るお酒の倍近いご注文をいただいてました。 今年は皆様にご迷惑をお掛けしないようにタンク2本の仕込みです。 雄町の骨太な旨さのなか潜む繊細な甘さが魅力的です。 ご注文おまちしております。

新酒発売予定

27BYの新酒の予定です。

今年も順調に仕込みが進んでいます。本日一本目のモロミの搾りがありました。軽やかな清々しい香りと味わいで、

フレッシュな少しガス感が残るお酒で例年以上にいい感じです。

この後、純米無濾過生原酒の搾りへと移って行きます。

こちらもモロミから芳香があがっており今から期待できます。

ぜひ発売開始になりましたら皆さんお試しくださいね。

11月24~25日出荷(予定)

しぼりたて 生原酒 1.8L 2,300円 、720ML 1,100円

11月28~30日出荷(予定)

純米無濾過生原酒 1.8L 2,760円 、720ML 1,380円

(いずれも税別)

秋の「開運 純米ひやおろし」  ← 完売です

秋酒「開運 純米ひやおろし」発売予定

9/1より「開運 純米ひやおろし」の販売を開始します。蔵の最深部、最も温度変化の少ない場所にてひと夏越えて熟成させたお酒です。秋の豊潤な食べ物と良く合いますのでご予約、ご購入をお待ちしています。

11PM  秋の宴

今年もやります11PM秋の宴。今年は日本橋にある「豊年萬福」さんで開催です。

由緒ある築地以前の東京の台所として栄えた日本橋魚河岸跡地です。ベランダからは日本橋川の景色が楽しめます。

日時:2015年9月15日 18:30受付 19:00開宴~21:30

会費:6000円

参加蔵元:八仙・刈穂・自然郷・東力士・鶴齢・開運・夜明け前・酒一筋・富久長・月山・七田

出品酒:各蔵ひやおろし+おすすめの酒

立食パーティーです。

 

ご予約は株式会社土井酒造場 土井弥市までお願いします。

doisake@plum.ocn.ne.jp

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