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開運 蔵便り 2018.11.6

今年の仕込みも順調に進んでいます。10月26日に初添えがありました。今年の初搾りは11月20日頃の予定となっています。例年通りまずは特別本醸造生(しぼりたて)、続いて純米 無濾過生の順番となっています。

 

 

高天神便り2018.10.20

霜月オススメのお酒のご案内です。

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開運 純米 雄町

『第10回 雄町サミット』において優等賞を獲得。本場で認められた自信作。雄町米の故郷、赤磐の雄町を100%使用。55%の高精白で仕込み、ふくよかで旨みたっぷりに仕上げました。重くなりがちな雄町ですが、絶妙な酸とのバランスにより、キレの良い仕上がりとなっています。

 

第10回雄町サミット

今月7月24日に行われました「第10回雄町サミット」において「開運 純米 雄町」が見事優等賞を獲得しました。雄町の祖地とも呼べる赤磐の雄町を100%使用し55%まで精米して醸した人気の商品です。是非夏野菜と共にお楽しみ下さい。

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