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開運 大吟醸 秘蔵古酒

1,800ml

昭和58年(1983年)から平成3年(1991年)の間に醸された大吟醸の原酒を、1994年に調合しビン詰めし、常温熟成させた古酒です。

ビン詰めから約20年を経た古酒ですから、軽く燻された様な熟し香が鼻を抜けますが、後口はサラリとした上品な甘さ。

 

原材料 米・米麹・醸造アルコール
原料米 山田錦
精米歩合 40%
使用酵母 静岡酵母
アルコール度数 16-17

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