土井酒造場の「開運」は、能登杜氏伝統の職人気質に自家精米へのこだわり、そして最新の酒造設備で醸した旨い酒。
720ml・1,800ml
大吟醸酒 通年商品
兵庫県特A地区の山田錦を40%まで自家精米した酒米で仕込んだ純米大吟醸。
華やかな香りを引き出した大吟醸よりも少し控えめな香りとなりますが、その爽やかで軽やかな香りが「純米」の魅力です。そして、米由来の力強い味わいは、まさに土井酒造場の純米酒の最高峰といっていいでしょう。
純米大吟醸を芸術品に例える人もいますが、私たちは「呑んで美味しいお酒」を目指しています。
土井酒造場が発行するオフィシャルマガジンです。新酒ができていく様子や酒蔵での出来事など、蔵の最新情報を定期配信いたします。
Powered by まぐまぐ