土井酒造場の「開運」は、能登杜氏伝統の職人気質に自家精米へのこだわり、そして最新の酒造設備で醸した旨い酒。
舞踏家で有名な(最近は俳優としても活躍中)の田中泯さんが農作業のあとの一杯をとの希望で醸したフルボディーの吟醸生酒です。お米は白州のふくひかり(今年は猪被害が甚大で静岡産コシヒカリ含む)を使用し汗をかき疲れた体に染み渡るような味わいです。1.8L2700円、720ML1400円(いずれも税別)です。ぜひお試しくださいね。
土井酒造場が発行するオフィシャルマガジンです。新酒ができていく様子や酒蔵での出来事など、蔵の最新情報を定期配信いたします。
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