年賀酒
今年一年お世話になりったあの人に美味しいお酒を送りませんか？元旦に届きます。あの人の新しい一年が開運しますように是非｢開運 年賀酒｣をよろしくお願いします。2018年賀酒PDF
Calgary chef Darren MacLean gets a spot at The Final Table
カナダで開運をいち早く気に入り使用してくれている｢ショクニン｣のダレンさんが世界的に有名なＮｅｔｆｌｉｘに出演しています。カナダの友人であるシェフ、ダレン・マクラーンさんは日本酒大好きなナイスガイです。3年前開運にカナダのテレビクルーと一緒にきていただき、弊社のメインラインナップから秘蔵のお酒まで大いに楽しみました。昨年はこちらから彼のお店に行きそのすばらしい食事を家族、友人と心行くまで楽しみました。動画はこちら⇒193905984862129
名古屋国税局酒類鑑評会
今年度行われました名古屋国税局の鑑評会表で、弊社は3部門に4点出品して全て優等賞を受賞しました（吟醸酒部門出品：大吟醸、純米大吟醸、純米酒部門出品：純米、本醸造酒部門出品：本醸）。中でも純米大吟醸は審査での点数がもっとも良かったことから、代表で表彰状を受け取りました。今年の造りも同じ様に最高の成績が取れるよう蔵人一同精進したいと思います。
燗だけのお酒の会｢純米燗チガイ｣
沼津で初となる燗酒のだけのお酒の会が開催されます。その名も｢純米燗チガイ｣。今までの皆様の燗酒に対する見方がきっと変わるイベントですので是非ご参加お願いします。
開運 蔵便り ２０１８．１１．６
今年の仕込みも順調に進んでいます。１０月２６日に初添えがありました。今年の初搾りは１１月２０日頃の予定となっています。例年通りまずは特別本醸造生（しぼりたて）、続いて純米 無濾過生の順番となっています。
開運 純米 雄町
『第10回 雄町サミット』において優等賞を獲得。本場で認められた自信作。雄町米の故郷、赤磐の雄町を100％使用。55％の高精白で仕込み、ふくよかで旨みたっぷりに仕上げました。重くなりがちな雄町ですが、絶妙な酸とのバランスにより、キレの良い仕上がりとなっています。
妊娠中、授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。