【開運】土井酒造場

先日、平成28年度名古屋国税局酒類鑑評会が行われました。

わかりやすく言うと、東海4県（愛知、静岡、三重、岐阜）のお酒のコンテストのようなものです。

その鑑評会は吟醸酒の部、純米酒の部、本醸造酒の部と3部門あるのですが、その全ての部門で優等賞を受賞しました！！

3部門すべて受賞したのは、東海4県の中で、2社だけだったそうです。

そして

吟醸酒の部の優等賞は 29年連続受賞です！

波瀬杜氏の頃に始まり、現在の榛葉杜氏に引き継いでからも受賞が続いていて、波瀬杜氏と二人三脚で現在の開運を築いた会長も大変喜んでいます。

今回の結果はとても嬉しく、今年の造りへの励みになります。

来年も連続受賞できるよう、今年も美味しいお酒を皆様の元にお届けできるように頑張ります。

新酒の季節まで後少し。

楽しみに待っていて下さい。

一足早く秋のイベントのお知らせです。今回のイベントは11ＰＭ秋の酒宴です。全国から同じ志をもつ蔵元が集まり自慢のお酒と美味しい料理のコラボを楽しめる企画です。場所は新宿樽一さん！！鯨料理で有名なこのお店は妻とのデートをした思い出のお店でもあります。是非ご親友ご家族をお誘いお越しください。

場所：新宿樽一　新宿区歌舞伎町1-2-9　ＴＥＬ03-3208-9772

時間：9月7日　18：30受付開始　19：00開宴～21：00

会費：6000円

定員80名

参加蔵元　陸奥八仙・刈穂・自然郷・東力士・鶴齢・夜明け前・開運・酒一筋・富久長・月山・七田

お申し込みは　Ｅ－Ｍａｉｌ　doisake@plum.ocn.ne.jp 土井弥市　まで。

会費は当日受付でお支払願います。急なキャンセルはされないようお願いします。

手作りの日本酒イベント、今回で30回記念です！

いつもより大きめの六本木のクラブでDJ音楽とともに我々の日本酒を楽しんでいただけます。 チケットのお買い求めはお早めに！！！

「11PM Sake Collection（サケコレ）in 六本木 　～Times Memorial 30th ～」

日時：２０１６年６月１９日（日）　　 　　　１７：００～２０：００（１６：３０ＯＰＥＮ）

会場：Ｖ２ ＴＯＫＹＯ（ヴィースクウェア東京）　 　　http://fancytokyo.com/v2tokyo 東京都六本木５－５－１ 六本木ロアビル１３Ｆ　　　 ☎０３－５４７４－００９１

チケット：前売り５５００円、イープラス５８００円

（日本酒・ミネラルウオーター１本・フード３品・オリジナルグラス含む）

＊イープラス購入ページURL （パソコン／スマートフォン／携帯共通） http://sort.eplus.jp/…/T1U14P0010843P006001P002188343P00300…

＊前売りチケットは弊社から予約できますので電話かメールでお申し込みください。

TEL0537-74-2006　　E-MAIL　doisake@plum.ocn.ne.jp

チケットは当日受付でお渡しします。

参加蔵元：陸奥八仙・刈穂・自然郷・東力士・夜明け前・鶴齢・開運・酒一筋・月山・富久長・七田

主催者 １１ＰＭ有志蔵元会

六本木を代表するＣＬＵＢ＜ヴィースクウェア東京＞初、日本酒イベント！！

全国１１酒蔵が六本木に集結し、ＤＪ音楽と共に、皆様に美味しい日本酒を楽しんでいただきます！

六本木の夜の街にふさわしい華やかなタイプからスパークリングタイプ、深みのある味わいまでご堪能いただけます☆

今年は初の日曜日開催です。各酒造メーカーがお勧めする今年度醸したお酒が楽しめますので是非ご予約お願いします。もう少しチケットに余裕があります。当日券もありますので是非ご参加よろしくお願いします。

今年も昨年大好評でした誉富士の純米酒（火入れ）が発売開始です。毎年お米農家さんの技術向上と、誉富士を使った酒造りの習熟度アップによりどんどん美味しくなっています。是非一度お試しください。

小売2.800円（消費税別）

今年も春の11ＰＭ利き酒会を開催いたします。今年の新酒をずらりとならべ飲み比べることが出来ます。酒販店、飲食店、流通関係者様向けの会ですの一般の方は申し訳ございませんがお断りさせていただきます。 夜には一般の方向けの試飲会を計画していますので是非ご参加ください（決定次第ＨＰ上にてご連絡させていただきます）

舞踏家で有名な（最近は俳優としても活躍中）の田中泯さんが農作業のあとの一杯をとの希望で醸したフルボディーの吟醸生酒です。お米は白州のふくひかり（今年は猪被害が甚大で静岡産コシヒカリ含む）を使用し汗をかき疲れた体に染み渡るような味わいです。1.8Ｌ2700円、720ＭＬ1400円（いずれも税別）です。ぜひお試しくださいね。

毎年好評の岡山の雄町を使用した純米の無濾過生です。
毎年予約だけで出来るお酒の倍近いご注文をいただいてました。
今年は皆様にご迷惑をお掛けしないようにタンク2本の仕込みです。
雄町の骨太な旨さのなか潜む繊細な甘さが魅力的です。

ご注文おまちしております。

２７BYの新酒の予定です。

今年も順調に仕込みが進んでいます。本日一本目のモロミの搾りがありました。軽やかな清々しい香りと味わいで、

フレッシュな少しガス感が残るお酒で例年以上にいい感じです。

この後、純米無濾過生原酒の搾りへと移って行きます。

こちらもモロミから芳香があがっており今から期待できます。

ぜひ発売開始になりましたら皆さんお試しくださいね。

１１月２４～２５日出荷（予定）

しぼりたて　生原酒　１．８L　２，３００円　、７２０ML　１，１００円

１１月２８～３０日出荷（予定）

純米無濾過生原酒　１．８L　２，７６０円　、７２０ML　１，３８０円

（いずれも税別）

秋酒｢開運　純米ひやおろし｣発売予定

9/1より｢開運　純米ひやおろし｣の販売を開始します。蔵の最深部、最も温度変化の少ない場所にてひと夏越えて熟成させたお酒です。秋の豊潤な食べ物と良く合いますのでご予約、ご購入をお待ちしています。