秋のひやおろし
ひやおろし 純米
自社で55％までゆっくりと磨いた兵庫県の山田錦を使用して醸した純米を、蔵の奥でゆっくりと熟成させた濃密な味と、新酒のフレッシュさとを併せ持った秋のお酒です。今年も昨年同様タンク三本限定での出荷となります。
全国新酒鑑評会 金賞！！
30年度の新酒鑑評会にて開運 大吟醸が金賞を受賞しました。静岡酵母を使用しての全国の金賞受賞はこれで3年連続となりました。今後も精進してさらに美味しいお酒造りを目指したいと思います。皆様ありがとうございます。
2019年度新規蔵人募集 ※一旦締め切りとさせていただきます。
2019年10月からの酒造りスタッフを募集です。正規雇用と期間雇用の両方の募集です。期間雇用では2019年10月より2020年5月となります。一日は朝5時より7時45分まで朝仕事（途中休憩あり）。9時より12時まで午前仕事。14時から17時が午後仕事。夜20時から20時15分までが夜仕事となります。三食、食事がでます（夜はお酒も）。近くの場合通いでも可能ですが朝5時スタートですので泊まりが楽です。集団行動がきちんと行え、基本的な挨拶がしっかりとできる社会一般常識のある方をお待ちしています。
〈蔵人〉
①場所：株式会社 土井酒造場 静岡県掛川市小貫633 TEL 0537-74-2006 メール doisake@plum.ocn.ne.jp
②期間：2019年4月～（正規雇用） 2019年10月～2020年5月（期間雇用）
③基本給
（正規雇用）基本給20万～（能力による。）酒造期＋10万～
（期間雇用）日当1万円以上（能力による。翌年継続<二年目以降>の方は翌年より大幅アップ）、期間満期終了時ボーナス支給
ボーナスとの合計で日当実質12000円以上
④休日：8人で交代休日
⑤その他：期間、交代休日の取り方は個々で対応可能
日本酒製造って難しそう！不安！というかたは一日体験も可能です。（食事＋お酒付き）どんな職場かまずは見てから決めてください。
連絡は 土井弥市までお願いします。 (お気軽になんでもお尋ねください）
メール doisake@plum.ocn.ne.jp 電話0537-74-2006
高天神便り2019.1
今年最初の高天神便りです。毎年大変好評をいただいている無濾過米違いシリーズの雄町純米吟醸無濾過、雄町純米無濾過、山田穂（山田錦のお母さんになるお米です）純米無濾過など発売開始です。
妊娠中、授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。