酒米の王とも称される山田錦は、兵庫県産特Ａ地域のものを使用、山田錦らしいお米由来の旨みと優しい果実香がフワッとふくらみます。
食中酒としてお料理の邪魔をしない酸味と甘味のバランス、そして舌に残る軽い甘味がスッと消えるキレの良さをお楽しみいただけます。お刺身や天ぷら、お寿司、椀物などの和食に限らず、幅広いお料理との相性の良さが、海外コンクールでの受賞歴からも証明されています。
★ワイングラスで美味しい日本酒アワード2023 プレミアム純米部門金賞
★ワイングラスで美味しい日本酒アワード2022 最高金賞
★International Wine Challenge 2021 シルバー受賞
★スペイン国際酒類コンクールCINVE2021シルバー受賞
| 原材料 | 米・米麹 |
|---|---|
| 原料米 | 兵庫県産山田錦 |
| 精米歩合 | 麹米50％、掛米50％ |
| 使用酵母 | 静岡酵母 |
| アルコール度数 | 16% |