山田錦を55％まで磨き上げた特別純米酒。発売から40年以上経ちましたが、年々人気が高まってきています。
開発当初「飲みやすい純米酒を造りたい」と考え、どんなシーンでもオールマイティに楽しめる酒質を目指しました。純米らしいコクと、スッキリとキレのよい後口。バランスの良いお酒です。山田錦55％精米でこの価格は嬉しい！というお声をいただいている、土井酒造場の定番純米酒。オレンジ色の祝い酒包紙が目印です。
★ワイングラスで美味しい日本酒アワード2023 メイン部門金賞
★InternationalWineChallenge2021ブロンズ受賞
★令和2年度名古屋国税局種類鑑評会燗酒の部優等賞受賞
| 原材料 | 米・米麹 |
|---|---|
| 原料米 | 兵庫県産山田錦 |
| 精米歩合 | 麹米55％、掛米55％ |
| 使用酵母 | 静岡酵母 |
| アルコール度数 | 16% |