土井酒造場の定番中の定番酒。1872年の創業時、地元小笠郡小貫村の発展を祈って銘を『開運』商品名を『祝酒』と名づけました。
『開運祝酒』は創業以来150年のプライドとも言えるお酒です。冷やしても燗にしても旨さを発揮するオールラウンダー。多くの皆さまに普段使いのお酒としてご愛飲いただいているからこそ、その時代ごとに最良の品質と価格を追求しています。
★令和2年度名古屋国税局種類鑑評会燗酒の部優等賞
| 原材料 | 米・米麹・醸造アルコール |
|---|---|
| 原料米 | 麹：山田錦、掛米：はえぬき |
| 精米歩合 | 麹米60％、掛米60％ |
| 使用酵母 | 静岡酵母 |
| アルコール度数 | 15% |