舞踊家で映画やドラマにも多数出演されている田中泯さんプロデュースのお酒。「御日待家」とはお米の収穫後に開かれる祝いの席の集会場のこと。
かつて田中泯さんが自身の田んぼで作っていたフクヒカリを仕込み米とし、生酒らしいフレッシュさと、原酒ならではしっかりとした味わいのお酒へと仕上げました。ラベルの御日待家の文字は、東京大学教授で日本を代表する文芸評論家、フランス文学者でもある故・寺田透氏の筆によるものです。
| 原材料 | 米・米麹・醸造アルコール |
|---|---|
| 原料米 | 麹：山田錦、掛米：フクヒカリ |
| 精米歩合 | 麹米55％、掛米55％ |
| 使用酵母 | 静岡酵母 |
| アルコール度数 | 18% |
お客様の声
ニックネーム： 30代 男性 購入について：自分用
評価：★5
コメント：今から5,6年前の20代半ばで初めて飲みましたが、衝撃的な美味しさでした。日本酒が好きで、クラシックな日本酒臭い剣菱も好きだし醸し人九平次や獺祭のような華やかな日本酒も好きでしたが、「のらくろ」という掛川の居酒屋で1人で飲んでびっくりしました。ひまわりのような力強さと華やかさがあると感じました。
奥さんにもいつか飲ませたくて、ある日こちらのお酒のことを思い出して5,6年ぶりに楽天で三本注文して奥さんと共に感動してます。元々愛知県民で、今は千葉県にいるので土井酒造さんのお酒は実はあまり知りません。なのでこれから色々試したいと思います。
ただ、このお酒は日本酒好きもそうでない人も感動出来るお酒だと思ってます。これからも美味しいお酒を作ってください。
ニックネーム：U.T様 40代 男性 購入について：自分用
評価：★5
コメント：行きつけの酒屋さんで見慣れぬラベルを見かけたので購入しました(土井酒造場さんとは書いてありました)。ラベルの読み方が解からず調べたらここに行きつきました。口当たりがよく吞み易くて美味しいですね。