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夢仕込み

300ml・720ml・1,800ml

夢仕込み

300ml・720ml・1,800ml

地元掛川でとれる「こしひかり」で醸したお酒です。飯米であるこしひかりのうま味が後引く美味しさです。
飯米には本来お酒造りに必要のない成分が多く、雑味や濁りが出やすいのですが、自家製米と丁寧な長期低温仕込みにより、サラリとした奇麗なお酒へと仕上げています。
地元の発展を願ってつけられた銘柄名『夢仕込み』には、飲む人に多くの幸せをもたらして欲しいという願いが込められています。

原材料 米・米麹・醸造アルコール
原料米 麹:山田錦、掛米:こしひかり
精米歩合 麹米60%、掛米60%
使用酵母 静岡酵母
アルコール度数 16%