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開運 純米 愛山

720ml・1,800ml

開運 純米 愛山

720ml・1,800ml

「山田錦」「愛山」「雄町」「山田穂」そして静岡県オリジナル酒造好適米「誉富士」、5つの特徴的な酒米で仕込んだ5つの純米酒。
精米歩合も製麹、醸造手順も全く同じ、純粋に酒米の違いによる酒質の特徴をお楽しみいただけます。ぜひ飲み比べてみてください。
◎「愛山」は山田錦や雄町をルーツに持つ品種。山田錦よりも心白が大きく溶けやすいため、決して醸造しやすいお米ではありませんが、その分、米由来の濃厚な甘みに大きな魅力があります。

原材料 米・米麹
原料米 愛山
精米歩合 麹米55%、掛米55%
使用酵母 静岡酵母
アルコール度数 16%