掛川市の伝統工芸品「葛布」の原料である葛の花から採取した花酵母と、静岡県オリジナル酒米の誉富士で仕込んだお酒です。
弊社のお酒の基本は食中酒であることから、酸度はこれまで1.5が最高でしたが、このお酒の酸度は2.5あります。飲み飽きしない爽やかな静岡型の酒質に芳醇な酸が溶け込み「白ワインみたい」とのお声をいただいています。また海外の方にも大変ご好評をいただいている商品です。食中酒はもちろん、デザート酒としてもお楽しみいただける華やかなお酒です。

★ワイングラスで美味しい日本酒アワード2023 プレミアム純米部門金賞